i Corsi

“Dimmi e io dimentico; mostrami e io ricordo; coinvolgimi e io imparo.
(Benjamin Franklin)

Con.Pa.It organizza in tutta Italia, corsi di formazione che si pongono l’obiettivo di preparare e introdurre gli allievi nel mondo della produzione di pasticceria, affrontando gli step fondamentali dell’attività pratica di laboratorio.

I Maestri Pasticceri Con.Pa.It sono professionisti affermati che mettono a disposizione degli allievi sapere e know-how maturati in anni di esperienza. Attenzione particolare è posta alle materie prime, ai procedimenti di preparazione e all’utilizzo delle nuove tecnologie, il tutto traslato dalla teoria alla pratica.

Friuli-Venezia Giulia

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Formazione e Formatori

“Una volta che sei diventato maestro in una cosa, diventa subito allievo in un’altra”
(Gerhart Hauptmann)

La formazione continua è un percorso obbligatorio che l’Associazione Pasticceri d’italia ha voluto per i suoi Maestri, coerentemente con uno dei pilastri fondanti dell’Associazione stessa che recita: imparare per insegnare.

In un mondo in costante evoluzione, infatti l’aggiornamento diventa uno strumento essenziale per formare professionisti sempre al passo con i tempi che possano così consolidare il brand “Pastry made in Italy”.
Un percorso fondamentale che si sviluppa in due giorni di full immersion, articolati in due periodi diversi dell’anno, reso possibile grazie alla fattiva sinergia con le aziende partner che sostengono la Confederazione.

i Docenti

i docenti

I Maestri Pasticceri Con.Pa.It sono professionisti affermati che mettono a disposizione degli studenti/allievi sapere e know-how maturati in anni di esperienza e laboratorio. Attenzione particolare è posta alle materie prime, ai procedimenti di preparazione e all’utilizzo sapiente delle nuove tecnologie: il tutto traslato dalla teoria alla pratica.